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中餐厅服务员[ K-K ]

不限 初中 招多人 --
全职 / 岁-岁 / / 徐州涵古酒店管理有限公司第二分公司
五险带薪年假工作餐免费培训包吃包住节日礼物绩效奖金
浏览:712人  招聘截止:--

职位描述

1. 在餐厅经理和主管的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2. 做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

3. 保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。

4. 文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。

5. 注重个人仪表仪容,保持服装整洁,梳妆好自己的发型、站立端正,面带微笑。

6. 严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。

7. 客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用,记帐单应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。

8. 客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主管(经理)或服务台,尽快转交客人。

9. 在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。

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