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餐厅服务员(中餐厅/咖啡厅/大堂酒廊/酒吧/会议宴会服务/客房送餐)[ 面议 ]

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餐厅服务员(中餐厅/咖啡厅/大堂酒廊/酒吧/会议宴会服务/客房送餐)[ 面议 ]

申请职位

浏览:1835人  招聘截止:--

职位描述

营运

根据凯悦标准,为客人提供顺畅、高效的服务。

为客人推荐服务,回应客人关于餐饮的要求并提供建议。

根据顺序和程序为客人安排座位、点单并服务食物和饮料。

全面了解MICROS系统。

根据部门营运手册的要求,确保餐厅所有食物和饮料、机器和设备的正常运作。

努力使客人满意,并使客人经常光顾餐厅。

为客人点单和上菜,避免不必要的延误。

掌握关于餐厅菜单和酒单的知识。

促销菜单并说服客人选择价格较高的食物以增加总收入,例如:汤,饮料,沙拉,甜点,等等。

向餐厅经理/副理报告任何困难或问题,以便找到解决方法或进行下一步行动。

保持所有设备和客人需求是同等的。

确保根据标准及运作需要摆台。

确保在用餐结束后,所有餐桌的干净整洁。

准确为客人预定餐桌并确定用餐人数。

客房服务

在结束与客人的通话前,为客人点单并重复所点的内容。

确保按客人的要求正确点单。

确保所有食物及时送到客人房间。

严格遵守酒店政策和程序,特别是进入客房。

确保不能进入有“请勿打扰”的客房。

当被告知收餐具时,确保收走在客人房间或走廊的所有餐具。

确保所有帐单的准确并在送餐时收回款项。

宴会

根据客人要求布置宴会场地。

确保所有会议的视频设备都事先经过测试。

满足任何客人的要求,如遇到困难则向副理报告,以便得到建议或找到解决方法。

将餐布和设备送入仓库前,确保餐布和设备的干净整洁。

与客房部紧密合作,确保会议、宴会场地始终干净整洁。

与工程部紧密合作,确保设备的正常运作。

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