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简历编号：1238556 最后更新日期：225天前一月前来过

阮先生

男28岁未婚

本科6年经验

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求职期望

现今状况目前在职，正考虑换环境
工作性质全职
期望工资7K起（税前）
期望区域徐州市区、沛县、睢宁
期望行业农业/渔业/林业/牧/木/业、快速消费品(食品、饮料、化妆品)、制药/生物工程
期望职位质量管理/测试、采购材料、设备质量管理

自我评价

资深的食品行业质量与产品工程专家，具备在大型食品制造企业（喜之郎集团）的多年实战经验。核心能力在于构建并落地高效、合规的质量管理体系，并深度赋能于优乐美奶茶、美好时光海苔等核心产品的生产一线，确保产品质量卓越与生产运营稳定。不仅精通标准，更能驱动标准为业务结果服务。核心价值体现在三个维度： 1. 体系构建与合规风控能力：专业体系搭建者：不仅是体系的执行者，更是建设者。独立主导了“美好时光海苔”HACCP计划的编制与修订，从0到1构建了该产品的系统化风险防控屏障。卓越的审核表现：多次担任内审组长，展现出卓越的流程管理与跨部门协调能力，被评为 “优秀内审员” 。在外审迎审中，作为关键技术对接人，确保审核“零严重不符合项”顺利通过，有力证明了公司质量体系的稳健性与合规性。法规落地专家：精通食品相关法律法规，并成功将其转化为可执行的内控标准与操作流程，将合规要求无缝嵌入日常生产管理中。 2. 产品全周期质量管控与工艺赋能：核心产品专家：对优乐美奶茶、美好时光海苔等产品拥有深度的工艺理解与质量控制经验，能够精准定位并解决从原料、生产到成品的全流程技术难题。质量前移的实践者：通过主导新产品/新工艺的试产评估、技改项目的品质判定，将质量管控关口前移，从源头上规避风险，降低成本，保障项目顺利投产。问题终结者：擅长处理质量异常与重大市场客诉，能快速组织资源、深入分析根因、推动有效改善并验证闭环，防止问题复发。 3. 连接研发与制造的技术桥梁：善于将研发部门的技术标准，转化为生产基地可稳定执行的操作语言。通过系统的技术培训与高频次的产线巡查，确保工艺纪律得到严格贯彻，提升技术落地的一致性。主动收集并反馈生产一线的技术问题，驱动研发部门进行标准优化，形成了从“制造反馈”到“研发改进”的良性循环。

教育经历

2016 ~ 2020
[4年]

淮阴工学院|本科

所学专业：食品质量与安全

工作经历(TA共做了1份工作)

2020-06 ~ 至今

南京喜之郎食品有限公司 | 品质管理部 - 产品工程师

私营民营企快速消费品(食品,饮料,化妆品)

工作描述：
质量管理与控制：负责起草和修订生产操作类质量作业指导书、部门质量管控规范，确保文件适宜有效；制定产品质量安全隐患风险盘查计划并组织实施，减少或杜绝质量安全问题；主导对生产过程质量控制变点的综合评估，确保变点有效监控。质量改善与项目支持：承接质量改善攻关项目、技改、新设备、车间基础设施改造等项目的品质评估工作，输出判定意见为决策提供依据；负责新产品、新工艺的试产/首产确认，收集质量问题并推动改善。异常处理与客诉分析：审核制程A类质量异常处理方案，组织调查、分析并验证闭环效果；对市场客诉（非常规类）进行分析、鉴定，出具客诉调查报告，确保问题及时解决。工艺标准与技术管理：组织基地相关部门对工艺/技术标准初稿及其变点进行确认和反馈，确保标准可落实；对生产/品控人员开展工艺/技术标准培训，确保准确理解变点内容；作为基地与研发部的桥梁，反馈技术标准执行中的问题，促进技术问题及时处理。生产线巡查与问题解决：通过巡查生产线设备、管线、环境等，核查工艺文件执行情况，确保符合技术原理和产品要求；及时确认、分析和处理车间/品控提出的工艺技术问题，支持生产效率和产品质量提升。技术研究与创新：协助进行技术研究、探索和调查，支持基地技术改善和产品质量水平提升。

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