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简历编号：1239411
最后更新日期：180天前
一月前来过
求职期望
- 工作性质全职
- 期望工资5~6K/月（税前）
- 期望区域徐州市区
- 期望职位技工
- 附加信息创业经历
2024年 10月 - 2025年4 月
自主创业（炸鸡抢占鲜鸡） 创始人
• 独立完成门店选址、装修设计、供应链搭建，从0
到1启动创业项目；
• 负责产品研发与营销策略制定，推出4款特色产品，
开业首月实现营收6000+元；
• 虽因资金储备不足终止项目，但积累了全面的餐
饮运营、成本控制及市场开拓经验，深刻理解小微企
业经营管理痛点。
核心技能
• 硬技能：餐饮运营管理、厨房标准化建设（SOP）
、成本控制、ISO体系认证咨询、食品安全管理、日
料菜品研发；
• 软技能：团队管理与培训、跨部门沟通协调、问
题解决、项目推进、创业思维与抗压能力；
技能证书
CET-6，优秀的听说写能力
计算机二级，熟悉计算机各项操作，国家职业资格中级
自我评价
2019年5月-2020年2月江苏无锡闻泰科技普工，cqc 每天按标准完成产能
2020年 9月 - 至2023年9月
郑州白石深夜食堂餐饮公司（日料品牌） 厨师长
• 全面负责厨房日常运营管理，带领15人团队完成
食材采购、菜品研发、品质把控及成本控制，月均食
材损耗率从8%降至4%；
• 主导新人培训体系搭建，制定标准化操作手册（S
OP），所带新人组连续3个月获得门店“业绩之星”
新人留存率提升60%；
• 优化厨房工作流程，推行5S现场管理，提升后厨
运作效率30%，顾客出餐等待时间缩短25%；
• 参与门店菜单更新与定价策略制定，季度推出8款
新品，带动门店营收增长18%。
，
2024年2月 - 2024年 8月
中盛认证机构 ISO体系认证顾问
• 为餐饮、零售等行业客户提供ISO 9001（质量管
理体系）、ISO 22000（食品安全管理体系）等认证
咨询服务；
• 协助5家餐饮企业梳理管理流程、编写体系文件并
通过认证，帮助客户提升合规性与品牌信任度；
• 开展员工食品安全与质量管理培训12场，覆盖
200+人次，推动企业建立标准化管理意识。
2020年 9月 - 至2023年9月
郑州白石深夜食堂餐饮公司（日料品牌） 厨师长
• 全面负责厨房日常运营管理，带领15人团队完成
食材采购、菜品研发、品质把控及成本控制，月均食
材损耗率从8%降至4%；
• 主导新人培训体系搭建，制定标准化操作手册（S
OP），所带新人组连续3个月获得门店“业绩之星”
新人留存率提升60%；
• 优化厨房工作流程，推行5S现场管理，提升后厨
运作效率30%，顾客出餐等待时间缩短25%；
• 参与门店菜单更新与定价策略制定，季度推出8款
新品，带动门店营收增长18%。
，
2024年2月 - 2024年 8月
中盛认证机构 ISO体系认证顾问
• 为餐饮、零售等行业客户提供ISO 9001（质量管
理体系）、ISO 22000（食品安全管理体系）等认证
咨询服务；
• 协助5家餐饮企业梳理管理流程、编写体系文件并
通过认证，帮助客户提升合规性与品牌信任度；
• 开展员工食品安全与质量管理培训12场，覆盖
200+人次，推动企业建立标准化管理意识。
工作经历(TA共做了2份工作)
2024-02 ~ 2024-08
[6月]
[6月]
中盛认证机构 |
认证部 - 业务经理
私营民营企检测，认证
工作描述：
2024年2月 - 2024年 8月
中盛认证机构 ISO体系认证顾问
• 为餐饮、零售等行业客户提供ISO 9001（质量管
理体系）、ISO 22000（食品安全管理体系）等认证
咨询服务；
• 协助5家餐饮企业梳理管理流程、编写体系文件并
通过认证，帮助客户提升合规性与品牌信任度；
• 开展员工食品安全与质量管理培训12场，覆盖
200+人次，推动企业建立标准化管理意识。
2024年2月 - 2024年 8月
中盛认证机构 ISO体系认证顾问
• 为餐饮、零售等行业客户提供ISO 9001（质量管
理体系）、ISO 22000（食品安全管理体系）等认证
咨询服务；
• 协助5家餐饮企业梳理管理流程、编写体系文件并
通过认证，帮助客户提升合规性与品牌信任度；
• 开展员工食品安全与质量管理培训12场，覆盖
200+人次，推动企业建立标准化管理意识。
2020-01 ~ 2023-09
[3年8月]
[3年8月]
白石深夜食堂 |
厨师长
私营民营企餐饮业
工作描述：
郑州白石深夜食堂餐饮公司（日料品牌） 厨师长
• 全面负责厨房日常运营管理，带领15人团队完成
食材采购、菜品研发、品质把控及成本控制，月均食
材损耗率从8%降至4%；
• 主导新人培训体系搭建，制定标准化操作手册（S
OP），所带新人组连续3个月获得门店“业绩之星”
新人留存率提升60%；
• 优化厨房工作流程，推行5S现场管理，提升后厨
运作效率30%，顾客出餐等待时间缩短25%；
• 参与门店菜单更新与定价策略制定，季度推出8款
新品，带动门店营收增长18%。
郑州白石深夜食堂餐饮公司（日料品牌） 厨师长
• 全面负责厨房日常运营管理，带领15人团队完成
食材采购、菜品研发、品质把控及成本控制，月均食
材损耗率从8%降至4%；
• 主导新人培训体系搭建，制定标准化操作手册（S
OP），所带新人组连续3个月获得门店“业绩之星”
新人留存率提升60%；
• 优化厨房工作流程，推行5S现场管理，提升后厨
运作效率30%，顾客出餐等待时间缩短25%；
• 参与门店菜单更新与定价策略制定，季度推出8款
新品，带动门店营收增长18%。
技能特长
技能证书等
|
熟练
技能描述：拥有3年以上餐饮管理经验（含日料厨师长任职经历）及ISO体系认证咨询背景，兼具团队管理、标准化建设
与成本控制能力；曾带领新人组连续3个月夺冠，主导流程优化并显著提升运营效率与营收；创业经历培养了
较强的问题解决能力与商业思维，熟悉餐饮全链条运营。具备良好的英语沟通能力，认同外企管理理念，渴
望在国际化平台中深耕餐饮运营管理，为企业注入标准化、高效化的管理经验
个性开朗，容易相处，团队荣誉感强
联系方式信息VIP会员可直接查看
加入VIP企业请联系：崔松松 0516-67883333
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