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简历编号：1257132
最后更新日期：65天前
一月前来过
求职期望
- 工作性质全职
- 期望工资4~5K/月（税前）
- 期望区域云龙区、铜山区(铜山新区、铜山万达)
- 期望职位后厨、切配打荷、中餐厨师
自我评价
#个人优势
有两年五星级酒店工作经历，曾在万豪系旗下奢华酒店苏州丽思卡尔顿酒店的标霞中餐厅有一年工作经验并参与了开业筹
|在校期间在苏州丽思卡尔顿酒店旗下的米其林入选餐厅标霞实习获得优秀实习生，优秀厨师，了解厨房所有岗位的工作职责
并且可以严格完成每天的工作安排，除了打荷，切配也可以和各个岗位工作衔接帮忙，能保证用餐高峰期出餐速度的同时保证
产品质量和出餐标准，深刻了解井严格遵守食品安全和卫生标准
#工作经历
南京凯宾斯基大酒店金凯楼
配菜打荷
2022.10-2023.07
苏州丽思卡尔顿酒店标霞中餐厅及宴会厨房 厨房实习生2025.02-2026.01
#荣誉奖项
2026干锅菜厨艺创新全国争霸赛银奖
苏州丽思卡尔顿酒店2025-2026优秀实习生
优秀厨师
有两年五星级酒店工作经历，曾在万豪系旗下奢华酒店苏州丽思卡尔顿酒店的标霞中餐厅有一年工作经验并参与了开业筹
|在校期间在苏州丽思卡尔顿酒店旗下的米其林入选餐厅标霞实习获得优秀实习生，优秀厨师，了解厨房所有岗位的工作职责
并且可以严格完成每天的工作安排，除了打荷，切配也可以和各个岗位工作衔接帮忙，能保证用餐高峰期出餐速度的同时保证
产品质量和出餐标准，深刻了解井严格遵守食品安全和卫生标准
#工作经历
南京凯宾斯基大酒店金凯楼
配菜打荷
2022.10-2023.07
苏州丽思卡尔顿酒店标霞中餐厅及宴会厨房 厨房实习生2025.02-2026.01
#荣誉奖项
2026干锅菜厨艺创新全国争霸赛银奖
苏州丽思卡尔顿酒店2025-2026优秀实习生
优秀厨师
教育经历
2023 ~ 2026
[3年]
[3年]
南京旅游职业学院|大专
所学专业：烹饪工艺与营养
工作经历(TA共做了1份工作)
2025-01 ~ 2026-01
苏州丽思卡尔顿酒店 |
中厨房宴会厨房荷王
工作描述：
1. 负责领货计划制定，依据每日宴会订单预估食材用量，确保食材新鲜、充足供应，同时做好卫生安排与人员协调。
2. 精心筹备餐具装饰、花饰及所需物料，为宴会菜品呈现增添精致感。
3. 开档时，积极协助厨师完成摆花盘、碟边装饰，细致清理卫生，及时补充汁酱及味料，保障厨师烹调工作顺利进行。
4. 收档时，迅速将剩余半成品、成品、酱料用保鲜膜妥善包好，严格按照食品“四隔离”原则放入冷藏柜，确保食品安全。
5. 依据卫生区域划分表，认真完成本区域卫生清洁与消毒工作，积极承担上级安排的其他任务，助力团队高效运转。
1. 负责领货计划制定，依据每日宴会订单预估食材用量，确保食材新鲜、充足供应，同时做好卫生安排与人员协调。
2. 精心筹备餐具装饰、花饰及所需物料，为宴会菜品呈现增添精致感。
3. 开档时，积极协助厨师完成摆花盘、碟边装饰，细致清理卫生，及时补充汁酱及味料，保障厨师烹调工作顺利进行。
4. 收档时，迅速将剩余半成品、成品、酱料用保鲜膜妥善包好，严格按照食品“四隔离”原则放入冷藏柜，确保食品安全。
5. 依据卫生区域划分表，认真完成本区域卫生清洁与消毒工作，积极承担上级安排的其他任务，助力团队高效运转。
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